近日，新华都商学院志愿服务队携强青班、学生第五党支部走进鼓楼区数字图书馆，开展以“指塑珍馐，味承非遗”为主题的非遗美食文化推广活动。通过“AI动画讲解+黏土手工体验”的沉浸式课堂，志愿者们为到场小朋友生动展现了福州肉燕、鱼丸、佛跳墙等非遗美食的制作工艺与文化内涵，在趣味互动中播撒文化传承的种子。

活动伊始，主讲志愿者借助融入AI动态插画与工艺动画的趣味PPT，向孩子们娓娓道来肉燕、鱼丸的历史渊源与制作技艺。屏幕上，鱼丸“跃”出汤面，肉燕皮“翩然”舒展，AI技术将静态的非遗知识转化为鲜活有趣的视觉故事，牢牢吸引了孩子们的目光。助教志愿者则在旁适时提问、补充细节，利用AI检索工具引导孩子们思考“一碗鱼丸背后的匠心”。数字化的表达方式，不仅降低了非遗文化的理解门槛，更在幼小心灵中植下对传统技艺的敬意与好奇。

讲解结束后，志愿者带领小朋友们进入黏土手工环节。在志愿者的指导下，孩子们挑选颜色、揉捏形状，一步步将脑海中的肉燕、鱼丸化为掌中栩栩如生的模型。手工教学志愿者耐心示范“燕皮”的轻薄感与“鱼丸”的圆润感，鼓励孩子们在制作中融入自己的想象。现场欢声笑语不断，一方小小的黏土，不仅锻炼了孩子们的动手能力，更让他们在创造中深化对非遗美食形态特征与文化符号的理解。

本次“指塑珍馐，味承非遗”活动，是新华都商学院结合商科特色与数字技术探索非遗活态传承路径的实践，学院青年学子以AI、数字化工具为桥梁，通过“文化讲解+手工实践”的双轨模式，摆脱非遗传承的现实困境，实现知识传递与情感共鸣的双重效果。

（新华都商学院 赖艺欣 周妍孜 黄梦玲 林梦婷 通讯员 林宇晴）

【责任编辑 罗晓华】